MEOW

Standing Up Bravely

2012-02-07T23:59:00.005+08:00

今晚口中還咬著多汁的牛肉，眼前男士滔滔不止，我腦中已經湧起好多篇幅與樂章。錄音筆、平板電腦，這些科技的玩意兒於我都是多餘的，僅止於娛樂性，我也從不需要單眼相機。真正要幹文字企劃，得憑靠一顆敏感的心去領會，並且身體力行捕捉生活大大小小喜怒哀樂的感受，別欺騙，別賣弄，要夠真實。

我應該繼續前進，應該探索更多我尚年輕璀璨醉人生命的一切，但首先，我必須停止掙扎在地獄般的畫地自限。

看到我的努力了嗎？我的親愛的，多想將來一起在博物館裡頭欣賞溫潤典雅的古器，在世界的遺跡為最美麗動人的建築落淚，在灑滿星辰月光的五星級摩天飯店房間裡翻雲覆雨。真想一起做這些事，談戀愛，開懷大笑。

我希望我可以為你寫一部很棒的遊記，也給我自己寫一部很棒的遊記。

Cheers To The Day That Almost Killed Me

2012-01-30T23:59:00.005+08:00

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Daughter Café 朵特咖啡館
803台灣高雄市鹽埕區大仁路27號

正月初二

2012-01-24T23:59:00.009+08:00

今日初二晚餐菜單：

先付
四點盛合（吻仔魚片、烏魚子佐蘋果、小黃瓜佐醋味噌、黑豆）

刺身
比目魚、墨烏賊、微炙干貝、鰤魚、白旗魚、生蠔（北海道厚岸）

煮物
海膽醬汁佐鮭魚卵天使細麵、慢煎春雞佐時蔬馬鈴薯泥

寿司
黑鮪赤身お握り、比目魚鰭邊お握り、金目鯛お握り、花枝お握り、馬糞海膽（北海道）ちらし寿司、牡丹蝦（北海道鄂霍茨克海）お握り、島鯵お握り、醋醃青花魚お握り、江戶前玉子焼

烤物
鰆魚

椀
赤味噌

甘味
草莓紅豆大福

佐餐酒
惠比寿金色、SAPPORO札幌檻樽原酒

這次的生蠔真好吃，一股鹹香的海潮味以及滑嫩脆口打上舌尖。

電視上又在播《The Curious Case Of Benjamin Button》，又看了一遍。這是我心目中最美麗的一部電影之一。最近為了許多事情煩悶，我想我的內心風景終究是孤獨的。年後的工作，會變成什麼樣子？我不敢多想。想得太美好最終必定會破滅失望，過度悲觀似乎在新的開始就會一路衰到尾這樣子實在是不吉祥，我只知道我好累喔，真的真的好累，也好辛苦，三年來的什麼全都由自己積壓承受了，該以輕傲無謂的態勢武裝自己多久呢？其承載的生命無法承受之輕可以多重呢？讓我中個大樂透吧，然後徹徹底底放兩個月的假什麼都不要做。

You never know what's coming for you. But when it comes to the end, you have to let go.

And, yes. Some things do last.

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鮨二七
802台灣高雄市苓雅區永明街27號1樓

三代女人的年夜飯

2012-01-23T23:59:00.007+08:00

我算是我們這奇怪家族裡頭比較愛湊傳統節日應景熱鬧的人，今年雙手指尖塗豔紅蔻丹（SPARITUAL # kiss the cook），穿了紅色金扣子毛線外套，帶了條珊瑚色寶石的長項鍊。

可我骨子底又反我外婆的八股個性。我家過年一年比一年沒氣氛，人口外移，肯回家的差不多五隻手指頭可以數。唯一還健在的外婆的時空彷彿滯留在日據時代，每次跟她講話我兩顆白眼球總會自動翻到後腦勺去，去探望她得聆聽古訓，打電話給她也得聆聽古訓，聽久了，聽不過的，我非出口教訓她不可，如果我活在古早時陣應該就是所謂的不肖子孫吧。不過天塌了有娘頂著，我媽媽更反骨，過去她在台灣時，過年根本不回家，乾脆開車躲到知本泡個幾天的溫泉，此大不孝之行徑年年被長輩罵臭頭。有時候我覺得老人家很可憐，一年就期盼這麼一次全家團圓，阿嬤這次為了晚上吃年夜飯，據說大中午即服用鎮靜劑，我白眼一翻又忍不住唸她妳人好手好腳無代無誌呷什麼鎮靜劑啊妳？阿嬤說因為會緊張。這要是朋友我早絕交了，這要是我婆婆我根本甩都沒在甩她，偏偏她是我阿嬤，唉。

跟去年一樣，迅速吃完飯發完紅包，拎著一手冰啤酒回家了。

我想念我最親的家人，想與相隔一個太平洋的他們好好吃頓飯，就算吵嘴也幸福，希望等我媽媽老了不會像她媽媽那樣非常容易惹毛我，不然我就叫她自己去mall吃麥當勞都不要找我逛街聊天。

昨日除夕晚餐菜單：

東港野生烏魚子
櫻花蝦油飯
油雞
炒菠菜
蒜煎香腸
紅燒蹄膀
魚翅羹
佛跳牆
水果盤（青森県蘋果、橘子、水梨）

甜點
月の恋人草莓神保捲蛋糕
月の恋人蘭姆酒釀葡萄乾奶油夾心焼き菓子

佐餐酒
Baileys Irish Cream香甜酒

今年意外拿到好幾包大紅包，竟全是平常遭我暗暗在心裡比了無數根中指的長官們給我的，親愛的上帝啊！祢果然有聆聽我的祈禱啊！旅費又多了筆小小的著落囉。

新年快樂，平安如意，恭禧發財。

龍紋身的女孩

2012-01-18T23:59:00.000+08:00

終於等到《The Girl With The Dragon Tattoo》的美國版電影了，其實我把原本的故事情節忘得差不多，當年買的那本英文版毛邊書丟在美國沒有帶回來。據說Rooney Mara的鼻環、唇環、眉環、乳環，都是為這部片特地去打的，真是相當的有勇氣啊，尤其乳環！我說：「喂，你知道嗎？我看網站上說那女主角的乳環是真的耶！」「幹嘛？難不成妳也想在ㄋㄟㄋㄟ上打洞？」唉，光聽頭皮就發麻了我。

有時候我盼望自己的言行舉止能夠溫柔得好像水做的，可我亦好想要擁有莎蘭德那股迷人的勇氣，雖然過多的勇氣總令外人難以了解溫柔善感的心。我也希望當自己面對傷害或侵犯，可以像莎蘭德那樣，吃吃止痛藥，睡場大頭覺就好。

宴

2012-01-17T23:59:00.000+08:00

昨日晚餐菜單：

乾炒鱔魚意麵
蒜苗煎烏魚膘
鹽酥烏魚腱
絲瓜炒蛤蠣
麻油雙腰
九孔
照燒花枝丸
炸松阪豬頸
烤軟絲
烤紅喉
白鯧米粉湯
水果盤（櫻桃、蘋果、蜜棗、醃芭樂）

佐餐酒
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old

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台南旺
801台灣高雄市前金區七賢二路392號

大中午的吃得湯汁滿瀉

2012-01-16T23:59:00.003+08:00

今日午餐菜單：

小籠包
絲瓜蝦仁小籠包
排骨蛋炒飯
酸辣湯

簡簡單單的米芝蓮一星午餐，香美如油，湯腴味正。我想念它的酢醬麵，但吃不下了。中港路變得比以往更塞了。

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鼎泰豐
407台灣台中市台中港路二段105號B2樓大遠百

好友方知烤肉須佐以美酒

2012-01-15T23:59:00.003+08:00

今日晚餐菜單：

熟成冷藏牛舌
厚切牛橫膈膜
牛板腱肉
牛羽下肉
雞軟骨
天然大蝦
帆立貝
冷稻庭烏龍沾麵

佐餐酒
法國波爾多Château de Terrefort-Quancard 2007紅酒

真是萬萬沒想到，A9級的澳洲和牛是這等美味化人心！玫瑰色的牛肉，蓄出一身肥腴細緻的甜美油花，烤後光是湊近鼻子聞，牛肉味就很濃郁，入口則滑嫩，一咬便充滿口腔的鮮美肉汁與脂香。

飲食習慣，牽動著一個人的生活，同時是交友一大要件！最近跟一些人吃飯，習慣不同，吃起來即不得盡興，比較宗教信仰或政黨傾向相異更加倍不討喜。感謝亨利，陪我享用了一頓心滿意足的晚餐，這瓶紅酒搭配燒肉亦非常適宜，好友，不正是如此而已嗎？

昨夜入眠前，我心裡頭響起德布西的《月光曲》，感覺自己像一葉獨木舟在月光迷霧裡航向月光，有點孤獨，但又彷彿看的見前方。

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老乾杯
407台灣台中市西屯區文心路二段209號1樓

曾經對台灣這塊土地滿懷堅定的信心與柔情

2012-01-14T23:59:00.012+08:00

滾石不生苔，求個安穩，但是這世間的法則正好是不進則退，沒有置之死地而後生的決心，只敢待在安全的圈圈畏怯改變。人家是選賢與能，我想會把四年一次的寶貴總統副總統選票投給姓白名吳敦義的人八成是腦子有洞不然就是嫌晚上睡得太安穩，一個國家要交付給這種沒才沒德沒要沒緊的搭檔不如自求多福，真可笑啊，我們選完總統居然還得自求多福，那還選什麼選呢？

身為國家的元首，應該照顧全民的感受，聽過馬英九的勝選演說了嗎？劈頭見山的一句「我們贏了！」沒支持你的算什麼？敵軍乎？

我根本不必聽蔡英文的落選演說，只消一個溫柔風度兼具的微笑，便知這票沒有白投。還有恁祖嬤也不想管你們了，土徵法、東海岸BOT、太魯閣劇場、夢想家，什麼鬼的三小的，你們多數人居然死性不改依然投給了中國國民黨，那麼去死吧，都去死吧，以後再哭天搶地我也就當作我聾了。

儘管我家選區那最垃圾最不要臉天下無敵的立法委員候選人隨著他的假髮一起被拉下台了，只怕到時候恐還得尊稱他一聲秋葵呢。

獨一無二

2012-01-12T23:59:00.004+08:00

為了男人我哭過幾回，為了台灣我也哭過幾回。我有時候非常痛恨台灣人的奴役性，積非成是，只求安逸，不願改變，我媽媽常說，會把「做自己」掛在嘴邊的人才是loser。馬英九質疑蔡英文並未準備好當總統，可馬英九幹了四年也沒有意識到自己是身為一個國家的總統。

擁有投票權以來的六年，對於台灣民主運動，我充滿熱忱以及表達公平正義的勇氣，這可能是我對自己感到最驕傲的事情。大大小小的造勢晚會、遊行、抗議、投票，我不曾缺席過。2009年我在美國，為紀念美國國會通過「台灣關係法」，跟著老長輩們從費城獨立鐘，徒步一百三十八哩，走了七天，抵達華府國會山莊拉起旗幟，我的願望沒有什麼特別的，單純是個讓台灣早日步上正常國家之路的熱切心願。

我的大提琴老師的父親，今年八十歲，行動不便，亦有病痛纏身，仍從美國加州搭乘長途飛機回來台灣就為了投票，真令人感動！

女性的溫婉與堅毅，才是世界上每一個人永遠永遠最需要的。獨一，無二。

由一杯凍奶茶聯想起來的事

2012-01-10T23:59:00.002+08:00

今晚吃了一間新的香港茶餐廳，我喜歡這種擺幾張簡單桌椅的粥粉麵飯小店。點了窩蛋免治牛肉飯。不知道這免治肉是否為手剁？但肉味是鮮濃的，又有蔬菜之甜份，扮上一只生雞蛋潤滑了口感，便是地道質樸的平民美食。

原本還想吃菠蘿油，可惜賣光了，那麼就來份奶油脆豬吧。香滑凍奶茶也頗好喝，浮了些討喜的碎冰，茶不澀奶不膩，真的香滑。

提到凍奶茶即憶起幾年前在紐約混的趣事。那年夏天曬得我熱得不得了，我在Chinatown一心想找杯冰飲喝，剛來到大蘋果並不太熟門熟路，不曉得那裡有天仁茗茶，反正走著走著見到幾間港式燒臘餐館子，想買杯奶茶喝，我不識廣府話，而基本上在Chinatown講英文亦不是件多麼明智的事，就用中文跟老闆娘討了杯冰奶茶，沒想到被老闆娘破口大唸特唸一通：「什麼冰奶茶？是凍奶茶！凍！奶！茶！真受不了你們這些台灣學生老亂講話！」我被罵得一頭霧水莫名其妙，也大聲回話：「冰的不就是凍的嗎？聽懂就好啦！有差別嗎？」

結果老闆娘遞給我一杯「凍奶茶」，要價三塊美金，差不多半杯都是冰塊，凍我個半死。可我後來也覺得，講對的話對文化層面來說確實重要。

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我愛香港茶餐廳
813台灣高雄左營區立信路140號

以後想吃三明治都來這兒就好

2012-01-09T23:59:00.002+08:00

睡到下午一點才醒，拎了本哈金的小說去店裡。

新的menu到了，木質的外部是溫潤的質感，內頁則是自己寫的東西。我記得三年前剛開始工作的時候，只要是自己寫的東西一問世，就有一種既寶貝又得意的感覺，現在比較沒有強烈的感受了（但多多少少還是有一些），不曉得是腦子或者心出了什麼問題？

跟巫婆要了份預備新販售的餐點試嚐，手作的香蒜法國麵包、燒烤里肌肉片、焗馬鈴薯泥，這大概是我嚐過最綿密香濃的馬鈴薯泥了，今日咖啡是一杯冰的cappuccino，鹽埕埔的冬天實在嫌暖。

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Daughter Café 朵特咖啡館
803台灣高雄市鹽埕區大仁路27號

天佑台灣

2012-01-06T23:59:00.003+08:00

看完電視新聞有諸多感觸。

一年多前，苗栗大埔農地徵收，二十輛怪手極為囂張的在凌晨三點開進農民的土地裡挖個稀巴爛，結果吳敦義呢？劉政鴻呢？露個老臉，道個歉，就好像放屁一般，沒事了。而為農民發聲的人士竟然遭到起訴？這社會不正常透頂吧！

在台灣，手上沾滿血的，永遠是那些穿著體面，談吐優雅的紳士。

連戰、馬英九、吳敦義，哪個不是含著金湯匙？然後坐享民主的成果。我並不是指責有錢是罪，有錢，又拿人民的錢，盡點人性最底層的仁義道德難道不應該？台灣人為民主奮鬥的過程中，這幾位大老有過什麼樣的成就貢獻？別說貢獻了，阻撓還差不多點。二二八事件、白色恐怖、江南案、林宅血案、美麗島事件、鄭南榕自焚，這麼多的犧牲，始作俑者不正是那些望著死人還笑的出聲的中國國民黨嗎？比如說陳水扁的岳母逝世，你見過那幾個藍色政治評論家的嘴臉沒有？

我從來不認為人們活著，需要把仇恨記得這麼深，刻鑿在骨頭在靈魂上。但有些教訓不可忘。

這一年來，我讀了不少關於中國歷史的書，做為成熟之人，當我排斥一個東西的時候，我更想要了解它為何引發我如此劇烈的反彈，也藉此釐清自己的盲點。其實我對政治並沒有以往熱衷了，甚至不抱持太大希望，畢竟覺得馬英九超帥的八婆們比臭水溝裡的老鼠還要多。人民就連對國家未來的基本共識都沒有，也許我支持蔡英文當總統只剩下最後一個理由，因為別組候選人都是早看膩的嘴角生泡的老頭子了，年輕的再怎樣都好看的多。

好茶、好菜、好朋友

2012-01-05T23:59:00.003+08:00

安藤從多倫多回來，他約莫兩年會回台灣一次，每次他總會打電話告訴我他回來了，然後我們會一起晚餐，吃完晚餐他就寫封Email給我，告訴我很榮幸與我共進晚餐。

好好和老朋友享用一頓能夠談心的晚餐，就屬於翠園餐廳的點心吧，近期相當喜愛翠園餐廳，沏一壺茉莉花香片茶，便可以吃得極舒適。

今日晚餐菜單：

化皮乳豬
瑤柱蛋白炒飯
香煎韭菜菓
蜂巢炸芋角
蘿蔔絲酥角
臘味蘿蔔糕
炸兩腸粉
鹹水餃
上海醃篤鮮

甜點
木桶豆花

特別愛吃的就屬於蜂巢炸芋角。將芋角炸成精緻的蜂巢狀，一咬鬆脆，內餡鹹香。至於醃篤鮮是我第一次品嚐，湯底以老母雞與金華火腿熬製，湯汁白濃，鮮美非常。甜點是木桶豆花，質地樸實的溫熱豆腐花淋了薑糖，在冬天裡吃下肚格外感覺舒服。

安藤是我這輩子交往最久的朋友了，我們九歲便相識，當年的他還在卡片上寫著我們長大以後要結婚。當然現在各自有對象，但聽說雙方父母仍尚未放棄希望（太可怕了這），我是很珍惜安藤這位好朋友的，十八年的光陰足以巨大地改變天地人事間。

安藤目前在多倫多的高中足球隊擔任球醫，不過那張臉真的都沒變，笑起來的樣子依舊是十八年前那麼可愛，性子也與小時候相同純真自然，從來不曾出現喝了洋墨水就怪腔怪調的倒人胃口模樣，啤酒肚倒是漸漸的凸出來了。

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漢來大飯店巨蛋會館翠園餐廳
813台灣高雄市左營區博愛二路767號9樓漢來大飯店巨蛋會館

維也納咖啡，紐約爵士樂

2011-12-25T23:59:00.007+08:00

午后的維也納咖啡，三段式愉悅。起先觸碰到嘴唇的是滑潤細緻的鮮忌廉，厚厚的佔滿三分之一杯，接著是不似Espresso般霸道的熱咖啡，然後，滑入糖漿的奶泡。

今天是聖誕節，男女不約而同全穿了紅色衣服，感覺真好。

吾家二老幾天前去曼哈頓聽Roy Haynes的爵士演奏，後來我們也在YouTube聽。想想人活著，不過就是為了找個可以一起在城裡聽這樣子的音樂的伴侶。

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Daughter Café 朵特咖啡館
803台灣高雄市鹽埕區大仁路27號

May You Be Merry

2011-12-24T23:59:00.006+08:00

今日聖誕晚餐菜單：

先付
無花果佐胡麻油醋醬

刺身
濱鯛、黃雞魚、富山海老、鰤魚、稻燒鰹魚佐水果醋、微炙干貝

煮物
昆布絲大根煮

揚物
烏魚白子唐揚

寿司
黑鮪赤身お握り（九州鹿児島県）、金目鯛お握り、墨烏賊お握り、白旗魚お握り、海膽（北海道）生筋子ちらし寿司、島鯵お握り、青花魚お握り、穴子お握り（醬焼）、江戶前玉子焼

烤物
紅喉

椀
海瓜子清吸

甘味
草莓派

佐餐酒
惠比寿金色、The Balvenie DoubleWood 12 Year Old

格外喜歡富山蝦，雖不若牡丹蝦黏稠綿密，亦不比甜蝦甜美，口感上屬於獨有的爽脆與清香，真好吃！同時也為今晚慶醬師傅製作的玉子焼深深感動，柔軟多汁，溫潤入心，可口的雞蛋甜味著實教人陶醉不已。

這頓聖誕節晚餐，特別請了一位交情長達十六年的好朋友共享，謝謝梅微思，這麼多年來做為我心靈上的分享、伴隨與安慰，願下回的十六年，我們還能夠在美麗的夜晚舉起酒杯一同慶祝。

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鮨二七
802台灣高雄市苓雅區永明街27號1樓

鹹湯圓怎能無茼蒿？

2011-12-22T23:59:00.002+08:00

今天進攝影棚拍照，中午攝影師拿出八珍藥膳補湯讓我喝，那藥材是特地去白河抓的帖，湯裡面還有放木頭香菇一起燉煮，噴香好吃。

2011年對獨裁者來說是在劫難逃，賈伯斯、格達費、金正日相繼辭世。不妨趕農曆過年前把台灣的邪惡軸心中國國民黨也給處理掉吧！國際媒體爭相報導北韓情勢，馬英九還在說明自己吃魚翅的事。

冬至的晚餐煮鹹湯圓。

獨自一人在台灣，益發想念媽媽搓的湯圓，尤其是鹹湯圓。它的美味是靠豬絞肉、香菇、蝦米、油蔥酥來烘托的，糯米香混合著胡椒香，通常媽媽搓的湯圓都很大顆，一只碗差不多能盛兩三顆而已。用鮮嫩翠綠的茼蒿煮鹹湯圓，濃郁清香的滋味入口難忘。

現在的茼蒿可真貴啊。今年吃的鹹湯圓，少了大把大把的茼蒿，少了點什麼。

既美麗又虛榮的一份吐司

2011-12-20T23:59:00.017+08:00

今天去莫凡彼咖啡館，兩人點了一份草莓仙境雙倍冰淇淋蜜糖吐司，沒有喝咖啡。

草莓冰淇淋加黑醋栗牛奶冰淇淋，卡士達醬佐砂糖吐司磚，竟然是甜蜜不膩。可能我比較老派吧，覺得一大堆東西堆疊在一起反而品嚐不出Mövenpick的冰淇淋富具質感的美味，不過還是會想常常來吃蜜糖吐司，生命中少掉這種奢華漂亮的玩意兒提個神有時真不知道活著要做什麼呢。

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Mövenpick Cafe 莫凡彼咖啡館
806台灣高雄市前鎮區中華五路789號8樓統一夢時代購物中心

烤豬肋排

2011-12-17T23:59:00.019+08:00

假如妳明知道這扇門裡住著一頭怪物，最好的方法就是不要打開它。

很不幸的我就一個失手打翻了潘朵拉的盒子，看到我不該看的東西，內心自以為隱藏得好好的壞東西一股腦兒全跑出來，媽的，我再也不要這樣，再也不要。

今晚Blossom請我去星期五餐廳吃烤豬肋排，好久沒吃了，真懷念啊！但我想我這輩子再也吃不到比我媽媽做的更美味的烤豬肋排了，媽媽烤的豬肋排是真正道地的pull bone喔，也就是抽骨的意思，肉質柔軟得可以直接把骨頭抽出來。這烤豬肋排香嫩多汁，連我家的老貓咪都愛吃，不分牠一塊牠可是會惱羞成怒咬人的。

家傳烤豬肋排食譜：

Step 1
把一整條豬肋排先分成三大片（三人份）。

Step 2
我們家都喜歡吃酸酸甜甜的烤豬肋排，所以選用蜂蜜烤肉醬作為醬汁基底，再加些許、柳橙汁、蕃茄醬、蜂蜜。

Step 3
將豬肋排醃兩天，這樣最入味了。

Step 4
封在鋁箔紙內烤，也可以不封，但肉就會比較容易乾柴。先以350℉烤一個小時，再轉為250℉烤一個小時。

Step 5
把烤豬肋排移到烤肉架上稍微烤出香味和色澤。鋁箔紙上的肉汁不要丟掉喔，可加些蕃茄醬和蜂蜜，厚厚的在烤豬肋排上刷一層增添風味。

為你鍾情

2011-12-15T23:59:00.011+08:00

半夜看了《Walk The Line》。有些人一聽到他們的愛情故事就很不屑地說那是背叛，但我不認為Johnny Cash 和June Carter之間必須這樣粗略地被評斷。我彷彿在Johnny Cash充滿傳奇的一生瞥見身畔最熟悉的影子，影子暗中藏細節，有愛有恨，有善有罪，有好有傷。

大伯剛剛過世了。其實我沒有什麼特別感覺，反正也沒有很熟。我上一次看到大伯約莫是十年前的事，雖然他就住在離我家開車不消十分鐘的地方。很奇怪吧，有些人同妳身上流著相傳好幾世代的血脈，走在路上卻依舊陌生；有些人素昧平生，卻可以在一夜裡熱烈地與妳相擁親吻做愛，真的很奇怪吧。

I keep a close watch on this heart of mine
I keep my eyes wide open all the time
I keep the ends out for the tie that bind
Because your are mine, I walk the line

但願你是我的強尼凱許，我是你的瓊卡特。

好好愛我

2011-12-13T23:59:00.008+08:00

昨夜在酒吧裡喝一杯。

一年前，你同我坐在這間酒吧，滿嘴親暱的喊著我小公主啊小公主。

昨夜在酒吧裡喝一杯。腦中忽然閃過鳳飛飛的《好好愛我》：

好好愛我好好珍惜......
好好愛我不要猶豫......

芋頭火鍋

2011-12-11T23:59:00.003+08:00

今天晚餐煮火鍋。冬天最美味的果然是在陶鍋裡不斷冒著煙的芋頭火鍋啊！

準備有雪花牛肉、大蔥、豆腐、蛋餃、高麗菜、南瓜、草菇。當然還放了很多鬆軟香綿的芋頭下去煮。雪花牛肉在滾熱的昆布高湯中涮五秒，沾著胡麻醬入口，淅瀝呼嚕，非常柔嫩美味！為什麼我以前不愛胡麻醬呢？真是想不透啊。還有小時候也不喜歡火鍋裡有芋頭和南瓜。

料吃完了再加入米飯用湯底打蛋汁煮成雜炊，美味全部濃縮，真好吃，真滿足。

Ultimate Simplicity Leads To Purity

2011-12-10T23:59:00.006+08:00

謝謝老大請我看《Jiro Dreams Of Sushi》，昨晚包廳，看壽司電影吃壽司捲，非常之合適哪。

說真的我不是一個工作狂，打死我也不可能像小野二郎，放假的時候還滿腦子想著趕快回到工作岡位。我熱愛我的工作，卻不認為工作是人生的全部，甚至唯一，片中的不斷磨練、精益求精、毅力堅持、窮盡一生的淬鍊究極完美卻從不自認已臻至善的職人精神，在我身上其實起不了多大作用。約莫兩個月前，Apple創辦人Steve Jobs逝世，全世界一片哀悼，大家都為其「最後一天論」激昂動容，獨我無動於衷，沒辦法呀，我就無法假裝我是個勵志的人，假如我能夠預知我的人生已經走到最後一天，我一定會去吃一頓我平常捨不得的米芝蓮餐廳，飲最好最昂貴的香檳，再找位精壯的帥哥盡情做愛直到我死。要嫌我膚淺還是什麼的就儘管兒去說吧我不是很在意，總而言之我了解我這個人絕對不適用於成功者的模式，否則我什麼事情也做不好。

但那玉子（卵焼き）確實感動我了！要十年的光陰啊！才能煎出如此完美的雞蛋！宛若一塊乾淨透著溫潤的黃寶石，綿密得可能顯微鏡下還找不到氣孔。

“Tamago (egg) is often misunderstood and dismissed as a pedestrian sushi. At Sukiyabashi Jiro you have to train for ten years before they allow you to even attempt to make the Tamago. It’s serious business and shouldn’t be taken likely. Jiro’s tamago is delicious — it is sweet and soft with incredible depth of flavor, and is widely imitated in the high-end sushi world.” said David Gelb.

歷經不同時代浪潮洗刷下仍屹立不搖的職人魂的執拗，平凡如我難以深刻體會其中之精髓，反而深為導演David Gelb特殊的蒙太奇拍攝手法所迷，以及那行雲流水，優美得驚人的交響樂與片中美食評論家山本益弘先生所述相得益彰，「二郎的壽司料理就像協奏曲分成了三段，經典料理為第一段，當天新鮮的食材是第二段，而所謂的傳統料理是完美的結局。」而築地市場的鮪魚叫賣，熱鬧且此起彼落，當下看見導演的呈現方式，立刻聯想到日本服飾品牌Uniqlo由児玉裕一執導的跳舞時計。

我想我不會愛數寄屋橋次郎，這豈不是癡人說夢話，人家也沒打算隨便接我這外來客，可三十分鐘內要上完二十貫壽司這種吃法未免有點兒折磨人，是吧！

戲夢之戀

2011-12-09T23:59:00.016+08:00

我愛死了百老匯音樂劇。在倫敦、在紐約、在費城、在香港、在台北。百老匯在這幾座城市為我留下記憶。

忘了是哪個朋友說的，百老匯音樂劇其實就是用大量的音樂及舞蹈來支撐可憐微薄的劇情，雷同於製作精美的色情片，相較於色情片裡的主角們在不合理的場合地點做愛，百老匯音樂劇則是在不合理的場合地點唱歌跳舞。

早上起床看到iPhone傳來你的道歉簡訊，心頭還是一把火。

下午我在攝影棚又收到三封道歉簡訊，這次除了祈求原諒，還可憐兮兮地加上哭泣的表情。

面對眾多外人我總得保持禮貌，保持風度，保持理性。能怎麼樣呢？我說下次不准再這樣，但曾經親密的倆人之間還容得下幾回下次？你說真的很對不起，但人一生的情感當中能夠承載幾句對不起？我經常心軟，彷彿艷紅光澤的紅棗，鑲進軟嫩的糯米餡兒。跟你在一起的時光是我這輩子最甜蜜美好的時光，有你這樣情人是我的幸福，你對我越好，我就越心慌，擔心明天即將是我失去的最終時刻。

如今我已在你身上耗掉我好不容易修來的愛的功力，我一介凡夫俗子又該如何再愛？許多次安睡在我旁邊的你讓我無法成眠，雙眼直瞪著天花板。忽然想起亂世佳人的郝思嘉一句對白，"Tomorrow is another day."

Happy Together

2011-12-03T23:59:00.004+08:00

昨天半夜看《春光乍洩》看得痛徹心扉，淚流滿面，覺得惆悵死了。

黎耀輝：「我終於來到了瀑布，我突然間想起何寶榮，我覺得好難過，我始終認為，站在這裡的，應該是我們兩個人。」

那些個醒過來伸手便可以擁抱一個人的日子。那些輕聲在耳邊的那兩個字的早晨。那些在寒流來襲時共浴在滿是蒸氣的浴室裡。那些一起在床上吃宵夜的晚上。就這樣過了一年啊。也許幾年的之後光景不再，我想起這些眼淚會止不住的落下來。彷彿，我看到的是自己的年華和對某事某刻的懷念。

何寶榮：「不如我地由頭黎過。」

希望十二月永遠不要結束

2011-12-02T23:59:00.007+08:00

梅微思說我生日要請我到國賓大飯店二十樓的川菜廳用午餐。那道螃蟹粉絲煲跟酸菜肚片湯真是好吃，其實我還很想點富貴雙方（蜜汁火腿）可惜吃不下，下次一定要再來吃才行。

吃飽了服務生請我們去隔壁包廂坐觀高樓景色，放眼望去都是穿著打扮整齊的男士們，各個看起來像總經理那副事業有成的模樣。我跟梅微思說啊，我覺得我看起來老了，並不是臉上有細紋肉垂了的那種老，是神態，光是眼神比起兩三年前確實顯老許多了，過二十五歲時間就像是飛的，不過我沒有太多後悔之事。

平林漠漠煙如織，寒山一帶傷心碧。
暝色入高樓，有人樓上愁。

愛河畔的冷風吹透到骨頭，我真的希望十二月永遠不要結束。

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國賓大飯店川菜廳
801台灣高雄市前金區民生二路202號20樓國賓大飯店

在大多數人都在工作的日子裡，這一天我在一座城市無所事事

2011-12-01T23:59:00.007+08:00

二十六歲了。沒有想要大肆慶祝什麼，整個早上iPhone響個不停，跟媽媽講完越洋電話後索性關機睡個飽。下午扭開電視轉來轉去發現還真是沒有一台好看的，都在賣藥、賣塑身內衣，也許過沒幾年我就會開始需要這些東西吧？

去紀伊國屋書店買兩本書，一本是旅遊書一本是我鍾愛的犯罪小說，猶希．阿德勒．歐爾森的作品，這位丹麥作者我還未碰過，希望會好讀，最近讀的幾本犯罪小說感覺都沒有前幾年來的順眼。

晚上在鮨二七享用一頓簡單的生日晚餐，喝掉兩瓶惠比寿金色，今夜的白刺蝦和白旗魚腹肉真是美味極了。

洗場熱水澡完整個人深深陷在床上一手拿著杯子裡頭裝了威士忌奶酒，一手翻閱著我剛收到的生日禮物（一本詩集），爵士樂伴奏。Know something, say nothing.

曾經發生過的，不可能會忘記，頂多只是會暫時想不起來而已。只希望一切都可以越來越好，不好的也能夠參透。

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鮨二七
802台灣高雄市苓雅區永明街27號1樓